爱吃西葫芦的人可以看看这篇文章，给我们介绍了西葫芦炒什么好吃，西葫芦是一款营养健康的美食，很多人都爱吃西葫芦，文章介绍了西葫芦的一些基本的信息，还介绍了西葫芦的营养价值，让我们对于西葫芦的了解加深了许多。
西葫芦炒什么
一、西葫芦简介
西葫芦一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛;叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生;花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛;花萼裂片线状披针形;花冠黄色，顶端锐尖;雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异;种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。
二、西葫芦的营养
西葫芦西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
三、西葫芦的炒法
1、食材明细
猪肉150克西葫芦300克蒜头适量盐适量生抽适量花生油适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度
2、西葫芦炒肉片的做法步骤
a准备好西葫芦和猪肉。
b将猪肉切片。
c西葫芦洗净一开四，然后切片。
d起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。
e炒好的肉片盛起待用。
f锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒。
g待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片。
h将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。
四、西葫芦的功效
1、预防糖尿病
西葫芦所含的葫芦巴碱具有促进人体胰岛素分泌的作用，可有效地预防和改善糖尿病。
2、清热解毒
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3、增强肝肾功能
西葫芦可预防肝、肾等器官的病变，经常食用有助于增强肝肾功能及其细胞活力。
4、减肥
西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢，具有减肥功效。
5、抗癌防癌
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激人体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和癌症的作用。
6、美肤
西葫芦含有丰富的维生素，能唤醒沉睡的皮肤细胞，改善皮肤的颜色，补足肌肤的养分，击退暗沉。
看完这篇文章，相信很多人都知道了西葫芦炒什么好吃，文章还介绍了西葫芦炒肉片的做法步骤，文章最后介绍了西葫芦的功效，预防糖尿病，清热解毒，增强肝肾功能，减肥，都是很好的功效，对于我们是身体比较适用的哟。
