不知不觉中，六月份已经降临了，带来的不止是天气的炎热，更是一场大自然的馈赠——野菜盛宴，这是一个野菜生机勃勃的季节，也是我们大饱口福的季节，所以小伙伴你们还在等什么呢，快和我一起去探索野菜带来的视觉盛宴和满足你的味蕾吧！滴，这里有一份野菜指南请你收下。
咱老百姓6月份野菜有荠菜、蕨菜、香椿、马兰、鱼腥草、灰菜、水芹菜、刺嫩芽、野苋菜、婆婆丁、荠菜、马齿苋等。野菜的吃法也有很多种，既可热炒，又可用来熬汤、做馅，还可经热水焯后做成凉拌菜。下面我们来看看6月份野菜吧。
一、小竹笋
这个相信农村娃都见过吧，也是最好吃的，春天下雨后就会冒出来，然后就去山上拔了。
二、苦菜
相信大家都不陌生吧，一到春天就会冒出来，嫩嫩的，有一种苦涩的味道，清脆凉拌都不错。
三、马齿苋
野生于农村田野及菜园种，非常常见，肥厚脆嫩，微微发酸，也是一道不可多得的美味。
四、灰灰菜
这个叶子非常鲜嫩，小时候经常采摘新稍作为小酒小菜。
五、鱼腥草
生长在伴水的地方，稻田附近尤其多见，茎叶都可食用，其中地底下白色的根须更加美味。
六、地肤草
翠绿色的细长叶子，嫩叶可以食用，冬季地肤草老化后还可以作为扫把，非常常见。
七、马兰头
也是农村常见的野草野菜，非常美味，常作为凉拌食用，风味更佳。
八、清明草
这个在清明前后山上到处都是，家里经常会采摘炒着吃，非常绵，也会加入米粉中做成清明汤圆，味道不错。
九、蕨菜
生长在湿润温暖的环境中，有条件的朋友后可以上山采摘刚刚冒出来的嫩芽，但不可多吃。
十、车前草
没想到吧，你或许说这你不是中药草吗?是的没错，除此之外，它也是一种广受欢迎的野菜哦，常采取嫩叶凉拌。
野菜营养丰富，不过随着生活条件的提升，吃野菜的人也越来越越少，知道菜名的人更是越来越少了，不过随着近年大家口味的挑剔，吃厌了蔬菜，反而喜欢吃起了野菜，野菜也一度成为酒店的招牌菜了，也深受到喜欢。不知道大家吃过几种，都还记得吗?哪种又是你吃过最好吃的呢?最后提醒一下，在不确定可以食用或者不认识的情况下，千万不要随意食用。
在读过这篇野菜专用指南，相信小伙伴们对6月份野菜也有了一定的了解和认知，接下来的野菜之旅就靠你们啦！勇敢去野菜世界探索吧！所以小伙伴们快去大自然里寻找那一份属于你的独家6月份野菜吧，去餐桌上尽情享受属于自我的野菜盛宴吧！
