说到薜荔果，相信很多人都没有听说过。薜荔果是一种不太常见的水果，我们平常接触到薜荔果的机会很少。实际上，薜荔果是一种十分好吃的水果，而且薜荔果不仅可以作为水果，还可以制作成凉粉呢。那么薜荔果怎么做凉粉？薜荔果还能怎么吃？
一、薜荔果怎么做凉粉
1、加水，水尽量不要太少。
2、果实要切开晾干，不能潮湿。
3、薛荔果凉粉的做法很简单，将晾好的果子拿出来。
4、把薜荔果对半切开，掏出里面的果籽，晒干。
5、晒干后的薜荔果籽，不用时放冰箱保存，取出20克的果籽和石膏粉、白芨粉混合。
6、混合好的材料放入干净的纱布里，口扭紧。
7、纱布浸入凉水中，用手反复揉搓材料，再挤出汁，这时的汁液是粘滑的，一直反复浸水揉搓挤汁，直到感觉纱布里的薜荔果挤出的汁液不粘滑后，就好了;液体在常温下静置4个小时后就会凝固，不需要放冰箱凝固。
8、凝固好的凉粉用勺子挖出来几块，用另一个容器调好红糖水，最好是凉白开红糖水。
9、倒入凉粉中，用打蛋器或者勺子把大块凉粉打碎。
10、喜欢冰的加冰块就可以吃了。
二、薜荔果怎么吃？
1、薜荔果冻
薜荔果正如其名字所说的那样，具有黏稠凝固作用，是一种天然的可食用凝固剂，自然就可以制作果冻，只要把薜荔果的果胶全部的与果实分离开，等待半小时左右即可制成晶莹剔透的果冻，放到冰箱里冷却一下即可作为招待小朋友的冷饮喽，再装在果冻盒子里撒上点蜂蜜，凉快又天然的果冻就好啦!
2、薜荔汁
榨汁饮用，就好似椰子汁一样，浓郁而又富含多种矿物质，更难能可贵的就是它的黏稠度比较高，减脂人群喝比较适合，饿了时候喝一杯极为饱腹。当然薜荔汁也可外用，止痒杀虫效果极为显著。
3、直接食用
薜荔果可以直接吃，薜荔果寒凉且活血，若是身体太过寒凉或癌症病人就不要吃了，还有孕妇及经期女性不要食用，避免造成滑胎等严重后果发生。因薜荔果本是难产时食用的，故孕妇尤其容易早产流产的不要食用一切薜荔果所制作的食物。
薜荔果怎么做凉粉？上面很详细的给大家介绍了用薜荔果做凉粉的方法，非常简单易学。喜欢吃凉粉的朋友们可以试试在家里用薜荔果制作凉粉，这样做出的凉粉口感独特，别有一番风味。除了做成凉粉，薜荔果还有上面提到的这几种吃法呢。快去试试吧！
