在芒种前后上市的蔬菜水果的种类是很丰富的,不同的蔬菜差异是非常的明显的,那么芒种季节吃哪些蔬菜好呢?
芒种季节吃哪些蔬菜好
1.苦瓜
苦瓜的口感不是特别的好,吃上去苦味是非常重的,所以很多人没有办法接受苦瓜,但其实苦瓜进行处理以后,它的苦味是可以减少的,在炎热的夏天吃一点苦瓜是不错的选择。
2.生菜
我们在吃烤肉的时候经常会选择搭配生菜,可以有效的起到解油腻的作用,制作成蔬菜沙拉也是很不错的选择,生菜当中含有非常丰富的维生素c以及膳食纤维,对我们是非常有益的。
3.芥兰
芥兰的味道是非常鲜美的,同时也会让人感到清甜,吃起来是很脆的,在里面含有丰富的纤维素等一些其他的营养物质,是所有甘蓝类蔬菜当中营养价值较为丰富的一种。不仅可以炒食、汤食,也可以作为配菜。
4.茄子
茄子的外观看上去是紫色的,会让人特别有食欲,其中的花青素是很丰富的,适量的吃一些茄子对我们是挺好的。
在芒种的时候,吃苦瓜,生菜和芥兰等是不错的选择,除此之外,我们应该多吃一些不同品种的蔬菜,这样摄入的营养会更加的均衡一点。