银耳，是在热天的时候，人们经常性会吃到的一种食物。它具有清热解毒助养颜的功效，喜欢吃的人们也是极其多的。银耳在做之前需要用其泡一下，把它给泡开，如此才可以做。而且它的功效也不止于此，下面会讲到不同的银耳的做法，还有银耳将会带给人们的功效。若是喜欢吃的正准备做的人们可以一起来看看哦!了解一个食物，当你喜欢的时候，可以把它的全面都给了解一下，如此才不枉你喜欢这类型的食物哦!
一、银耳的做法大全
1、银耳汤
这是最为常见的，做法如下：
(1)首先把银耳给泡上大概半个小时左右，把根部给洗干净。
(2)然后泡到差不多的时候，我们已经把银耳给泡好发亮了。
(3)然后把洗干净的银耳还有冰糖一起放到锅里面，时间稍微炖的要久一点，大概是在2个小时左右。
(4)最后便是在煮好的银耳的上，给酒上一些枸杞，根据个人爱好还可以加入其它的佐料。
(5)一碗银耳汤便做成，可以食用了哦!
2、银耳莲子羹
做法如下：
(1)把莲子还有银耳分碗给泡发，银耳要反复的清洗一下。
(2)在锅里加入水，等水开后，我们再把莲子还有银耳给下入锅中。
(3)可以适当的话一点冰糖还有枸杞。
(4)放入冰糖，我们煮到冰糖给融化就可以吃了。
3、银耳搭配做成菜
做法如下：
(1)先把银耳给泡发。
(2)准备好葱，蒜，还有辣椒给切成片留着备用。
(3)拿一个小碗儿，我们打上一个鸡蛋，用筷子将蛋给打散。
(4)等银耳泡发后，把它撕成一块一块的小朵，放在漏盆里备用。
(5)我们在锅里放入油，等油热了过后再把打好的蛋给加入，等蛋煎好后便可以起锅了。
(6)最后我们在油锅里放入切好的辅助性的佐料，给炒一会儿，再放入银耳，差不多的时候可以加入盐调味料等。
(7)炒到差不多的时候便可以起盘了。
二、银耳带给人们的功效与作用
1、银耳具有护肝解毒方面的作用，保护我们的肝脏。
2、可以预防癌症的发生。
3、银耳可以起到护肤养颜的作用。
4、也可以进行通便的效果，滋补的功效也是极不错的哦!
5、有咳嗽病症的人群最好是不要食用银耳，还有吃银耳的量不要过大了。
以上便是小编为大家所整理的有关于银耳的常识，希望能够带给喜欢吃的人们一些许帮助。银耳它不只可以做羹，做成汤品。同样的它还可以做成菜品来供人们食用，味道也比较生脆。它的功效也是蛮多的，具有解毒养肝的功效。同时也属于是可以预防到癌症的食材，经常性的食用也是可以的。但是吃银耳的量，也是需要控制一下的，不然会对身体产生不太好的影响哦!还有在挑选银耳的时候，尽量的选择新鲜一些的，若是不新鲜的吃了，对肠胃可不好哦!
1331
