虽然名字里带着“葡萄”两个字，水葡萄却并不是马奶子、美人指这一类的葡萄品种。它是出产在南方如广西、广东、福建等省的热带水果，这种水果口感清新、营养丰富，那么，你对它的吃法了解多少呢?
水葡萄是什么？可以怎么吃？
既然是水果，当然是可以鲜食的。出产自热带的水果往往不适合贮藏，水葡萄也不例外，室温下贮存一般不要超过一周，最好是即买即食。
水葡萄底部的果脐不容易清洗干净，可能会藏着脏物。吃之前可以先把果脐整个切掉，再用盐水稍许浸泡清洗一下更好。鲜果清洗干净之后，用盐腌、用糖渍，或者放入榨汁机打成果汁再饮用，都是很美味的吃法。
如果把它当做蔬菜，做法就稍有不同了。首先当然也需要清洗干净、盐水浸泡，然后切成小块或者薄片，混合同样切碎的小黄瓜、胡萝卜炒一炒，就是健康又好吃的小菜。或者不下锅，只用酱醋、芝麻香油、葱花做成凉拌小菜，也是不错的选择。
水葡萄拥有一种特别的香味，闻上去和玫瑰花相似，所以又被人叫做“香果”。它与黄瓜、红布林、胡萝卜、柠檬等食物都能搭配，是健康美味一举两得的美食。
