山药是一种非常受欢迎的一种蔬菜，常吃山药可以健脾养胃、益肺止咳、降低血糖，这些好处让人们愿意去食用山药，凉拌热炒都是十分美味的佳肴。玫瑰山药泥，以玫瑰的清香和温和的药性，玫瑰温养人的心肝血脉，搭配山药一起，是一道老少皆宜的美食。
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
玫瑰花即可入药又可入菜，这款玫瑰山药泥，将玫瑰花融入到山药中，不仅增加了营养和颜值，还提升了整个菜肴的味道。山药泥入口绵糯、香甜，非常不错。怎么做山药玫瑰泥呢？
玫瑰山药泥的步骤
1、备好所需食材
2、将山药去皮切片，放入电饭煲中蒸制
3、在蒸山药期间，可以把玫瑰花茶掰成碎片备用
4、山药蒸到能用筷子轻松扎透
5、用勺子把山药碾压成泥状，再倒入玫瑰花碎
6、放入炼乳搅拌均匀
7、将拌匀的山药泥装进裱花袋中
8、挤出自己喜欢的形状即可
一、营养价值
1、淀粉酶 山药中不但含有大量植物蛋白，含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃虚寒，脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。
2、黏液蛋白 山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除此以外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力，减少癌症发生。
二、食用功效
1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。
5、延年益寿：预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
以上就是怎么做山药玫瑰泥的步骤方法，大家应该都学会怎么做了吧！山药搭配玫瑰，以玫瑰的清香和山药的美味，两种味道相互融合，让人们爱上了这一道美食！山药对人们的身体十分有益，常吃山药对糖尿病人、腹胀、病后虚弱者都十分有好处！
