薏苡仁粥是一道非常简单的家常菜，做起来也是非常容易的，可以说它的营养价值很高，含有人体所需要的各种营养物质，比如说维生素，淀粉，糖类等等，也许有人喝过，但却不知道这个薏苡仁粥到底有什么样的功效，当然也不是人人都适合喝的。
一、薏苡仁粥的功效
薏苡仁粥的主要材料是薏苡仁和粳米，超市里面就可以买到原材料，制作过程简单，是一道家常菜肴，日常可以食用。
1、降三高
薏苡仁中含有钙元素、钾元素、不饱和脂肪酸等营养成分，食用薏苡仁粥后能够有效地降低血压及血脂，经常食用薏苡仁还能够有效预防高血压、血脂的产生。
2、除湿减肥
薏苡仁中含有钙元素、钾元素、不饱和脂肪酸等营养成分，食用薏苡仁粥后能够有效地降低血压及血脂，经常食用薏苡仁还能够有效预防高血压、血脂的产生。
3、美容养颜
薏苡仁中丰富的维生素，其中维生素E和硒元素的含量非常高，维生素E和硒元素具有很强的抗氧化性，食用薏苡仁粥后可以清除体内多余的自由基，减少自由基对细胞的损伤，还能够有效防止细胞衰老，具有养颜润肤的功效。
4、防治脚气病
薏苡仁中丰富的维生素，其中维生素E和硒元素的含量非常高，维生素E和硒元素具有很强的抗氧化性，食用薏苡仁粥后可以清除体内多余的自由基，减少自由基对细胞的损伤，还能够有效防止细胞衰老，具有养颜润肤的功效。
5、健脾养胃
薏苡仁粥的主要成分是薏苡仁，薏苡仁富含蛋白质，还含有多种氨基酸，经常食用薏苡仁粥可以健脾养胃，特别适合脾胃虚弱的人群食用。
6、预防心血管疾病
薏苡仁粥的主要成分是薏苡仁，薏苡仁富含蛋白质，还含有多种氨基酸，经常食用薏苡仁粥可以健脾养胃，特别适合脾胃虚弱的人群食用。
二、薏苡仁粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
薏苡仁粥中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，食用薏苡仁粥具有除湿减肥、降三高、美容养颜、健脾养胃等作用，一般人群皆可食用。
2、禁忌人群
薏苡仁性寒，食用后会增加身体中的寒凉之气，因此经期、孕妇、虚寒体质人群不宜食用。
薏苡仁粥的功效是如此之多，既可以美容养颜，又可以预防身体患一些疾病，那么在平时的生活中可以适当地补充一些，不需要很多，因为凡事都讲究一个度，适量就好，长期以往就可以改善身体的各项机能，朝着健康的方向发展，越来越年轻漂亮。
