榴梿主要遍布在东南亚地区，如今，我国广东和海南均有大量的栽培。榴梿被称为“水果之王”，因为其营养价值异常丰富，其富含多种矿物质和维生素，常食用能给我们身体提供其必须营养。榴梿虽属于滋补佳品，但挑选优质榴梿绝非易事。那么，如何挑选优质榴梿呢?下面小编就和大家一起来学习挑选榴梿的妙招吧!
榴梿怎么挑?4种方法教你挑到香甜新鲜的榴梿。
一、观察榴梿的尖刺
每一个榴梿外皮就像刺猬一般长满了尖刺。皮薄肉多的榴梿的尖刺个大、较矮;皮厚肉少的榴梿的尖刺个头小、较高。除了观察榴梿尖刺的外形，我们还可以通过手捏尖刺来判断榴梿成熟度。将手捏住两根尖刺后，稍微施力将其捏拢，捏着费劲，说明榴梿没熟，捏着轻松，说明榴梿较熟。
二、摇晃榴梿的果肉
我们去超市或蔬果市场购买榴梿时，可拿起一个榴梿，将其轻轻的上下左右晃动。如果榴梿内部有轻微的撞击感，说明果肉已经和果皮分离，果肉已成熟。如果榴梿内部没有丝毫撞击感和声响，说明其果肉还未完全熟透。
三、闻榴梿的味道
我们在挑选榴梿时，可将鼻子靠近其底端闻一下，若是新鲜成熟的榴梿的香味浓郁;未成熟的榴梿香味淡雅，甚至带有青草味;时间放置过久的榴梿会带有一股刺鼻的酒精气味，若闻到此味，可能其内部果实已经腐坏。
四、观察榴梿的色泽和体型
榴梿的外皮色泽金黄剔透，体型较大，底端较为扁平，说明果肉饱满、成熟;若是外皮发青，体型较小，底端金字塔形状，说明果肉不熟、果肉较少。
通过以上了解，榴梿怎么挑?4种方法教你挑到香甜新鲜的榴梿。我们可以通过观察榴梿的尖刺、摇晃榴梿的果肉、闻榴梿的味道、观察榴梿的色泽和体型来判断榴梿的成熟度和新鲜度，掌握了挑选榴梿的4个小技巧后，就能避免挑选到难吃、生涩的榴梿了。
