大家在日常的饮食里，肯定是少不了吃蔬菜的，那么大家知道鸡毛菜是小青菜吗?蔬菜的种类繁多，鸡毛菜也是蔬菜大家庭里面的一员。不太熟悉鸡毛菜的人就会问鸡毛菜是小青菜吗，那么接下来请大家跟着小编往下看，让小编告诉大家鸡毛菜是不是小青菜。
一、鸡毛菜是小青菜吗
鸡毛菜是小青菜。鸡毛菜是十字花科植物小白菜(青菜)的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。富含维生素B1、维生素B6、泛酸等。
鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜(青菜)(Brassica chinensis)的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。
二、鸡毛菜产地在哪
鸡毛菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
经过了小编以上对于鸡毛菜是不是小青菜的介绍和分析之后，大家对于鸡毛菜是小青菜吗这个问题应该有了一定的了解了吧，鸡毛菜其实就是小青菜的别称，跟小青菜就是一个东西。鸡毛菜的营养价值也很高，很适合我们来食用，也含有人体部分所需要的营养。
