黑芝麻营养价值较高，食用可以补肝肾、益气力，而且黑芝麻含丰富的维生素E，可延缓衰老。因此很多人都喜欢吃。黑芝麻既能够直接食用，同样也能够加工熟了之后再食用，而这里面的每一种食用方法都有它相应的好处和不足，比如直接食用的话营养会更好，但是把芝麻炒熟了吃味道会更好，今天我们来看看如何把黑芝麻炒熟才更好吃?
黑芝麻怎么炒熟才更好吃
一.洗芝麻
首先，我们需要先清洗芝麻。准备一个筛网，放入水盆，将芝麻倒入筛网中，放水漫至芝麻。
不要以为黑芝麻油黑发亮，看起来很干净，似乎不用清洗也可以。其实只要你仔细查找，看似干净的芝麻里总是会藏着细细的小灰，再脏一些的，会找到一些土颗粒。那是因为芝麻过于细小，在从植物中取出的过程中难免会混入沙土，所以仔细清洗是一定要做的。
用筷子搅动，使芝麻均匀地被水滤过。黑芝麻掉色，所以看到水变黑了，不要惊奇。但是第一遍的水多数是浑浊的，那是因为有细灰在内的缘故。
拿出筛网，倒出水盆里的水，看，盆底细细的一层细灰。
清洗三遍，最后的水已很清澈。
没有筛网，可用纱布或细棉布，包住芝麻，一只手攥着口(不放心的可以用皮筋扎紧口)，一只手轻轻揉洗，然后扭干。只是最后粘在上面的散碎芝麻较难去除。
将洗净的黑芝麻放在架子上控水，呵呵，我是直接放在了碗上。
二.炒芝麻
平底锅置中小火上，锅热，倒入芝麻。不锈钢筛网很光滑，边上粘的芝麻，用手一抹，很容易去除干净。
看，此时的芝麻还很湿，不用担心，快速翻炒吧。
芝麻不时粘在铲上，那是因为芝麻还很湿的缘故，及时将它们去除，以免锅里的熟了，它们却还半熟着。
待到铲上不会再粘芝麻时，说明水份已基本去除。此时，翻炒一定要勤，使芝麻均匀受热。
很快，芝麻会发出噼噼啪啪的声音，关键时刻到了，手一定要勤。
有芝麻开始蹦出，不要急，等到不蹦了，有很浓的香气扑鼻而来，关火。但是，不要放松，芝麻还在噼啪作响，锅还很热，还要勤翻。一直到没有响声，扑上来的热气也减淡，放置晾凉。
需要注意
黑芝麻翻炒的时间过长，芝麻粒就会被炒焦，并且香味也会渐渐散发掉，吃起来的时候有一股子苦味，并且容易上火。如果关火之后，放在锅里的时间太长，锅的时间也会使它变焦。
黑芝麻怎么炒熟，大家学会了吗？下面再给大家分享一些小贴士吧！ 1·黑芝麻并不是每个人都能够加以食用，对于消化系统有障碍的人群来说，就需要尽量的少食用黑芝麻，最好不吃。2·黑芝麻翻炒到熟了之后就要立即关火，若是炒过了火候，我们食用了之后容易上火。3·黑芝麻一定要不间断的翻炒。4·对于害怕买到染色芝麻的人，给你们一个方法，那就是用手搓搓黑芝麻，因为手是有温度的，如果是染色的，肯定会掉色。5·芝麻凉后。用袋子封好。一次不要炒的太多。6、黑芝麻炒熟后，可以和核桃磨成粉一起吃，也可以做成芝麻糊等等。
