说起大头菜，很多人肯定不会感觉到陌生，而且很多人平时都会食用大头菜，市场上有一种菜跟大头菜是长的比较像的，但是很多人并不知道这种菜叫什么，那么和大头菜长得很像的菜到底是什么呢？
和大头菜长得很像的菜
1.有一种菜，不仅跟大头菜长的很像，同时跟生菜也长得非常像，这种菜叫做苤蓝，又叫做茄莲。它的颜色是有很多不同的种类的，比如说有紫色，绿白色或者绿色，从外表上看，还是会让人非常有食欲的。
2.根据它的生长期不同，可以分为早熟型，中熟型和晚熟型三个不同的类型。一般来说，早熟形的植株会比较矮小一些，它的叶片比较少，同时也比较小，大概50到60天左右就可以收获了。
中熟型和晚熟型的植株生长会比较强势一些，他们的叶片通常会比较多，而且会比较大，一般在80天到100天左右可以收获。不同品种的苤蓝，从口味上来说，还是存在一定的差异的。
苤蓝是一种营养很丰富的蔬菜，同时他的口味也是非常不错的，所以受到很多人的喜爱，平时适量的食用一些是非常不错的选择，它的口感和大头菜的口感差异是非常大的，跟生菜的口感也是不一样的。
