甜椒是许多家庭主妇们都喜欢的素材,可以和很多食材配在一起做出美味的菜品。甜椒不仅可以当配菜,也可以当主菜,有许多的烹饪方法。大家知道脱水甜椒怎么做好吃吗?下面就由小编来给大家介绍一些用甜椒制作出来的美味菜品吧!
一、脱水甜椒怎么做好吃
甜椒盅
材料:
洋葱丁1大匙,蛋1个,香肠片1/2条,红萝卜丁1大匙,玉米粒1大匙,热白饭1/2碗,红甜椒1个,黄甜椒1个,起司丝2大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,白胡椒粉1/2小匙,香油1小匙
做法:
1、起油锅,放入洋葱丁爆香,再将蛋打散倒入锅中炒成散状起锅备用。
2、再依序加入香肠、红萝卜丁、玉米粒翻炒1分钟后,放入白饭及调味料翻炒均匀即可起锅备用。
3、将甜椒洗净,在上方约1、5公分处切开当作盖子,去除中间的籽后,将底部稍微切掉一点,让甜椒可以站立,但是不可切成中空的管状。
4、将炒好的饭料填入甜椒中,在饭的上方分别放上1大匙起司丝,烤箱预热10分钟,放入烤箱中用180℃烤20分钟即可。
甜椒肉丝
材料:
小圆甜椒250克,肉丝100克,泡姜1小块,蒜4瓣,葱花少许,生抽,料酒,糖,鸡精,淀粉适量
做法:
1、肉丝用生抽、料酒、淀粉、油拌匀,腌制30分钟入味。
2、甜椒去籽洗净后切丝,姜切丝,蒜切片。
3、油锅五成热中火放入肉丝翻炒变色,加入姜丝、蒜片炒出香味。
4、加入甜椒丝大火翻炒片刻,调入生抽、糖、鸡精翻炒均匀,撒入葱花出锅。
干酪甜椒蛋奶酥
材料 :
绿色或红色甜椒4个,奶油(牛油)15克,普通(中筋)白面粉2汤匙,半脱脂牛奶175毫升,鸡蛋黄1个,现磨的黑胡椒粉适量,磨碎的减脂切达干酪(Cheddarcheese)115克,春葱4根,剁碎,鸡蛋白4个,现磨的帕马森干酪2汤匙
做法 :
1、烤箱预热至200摄氏度。切下甜椒顶部备用(作为盖子)。挖去甜椒内的籽囊。把甜椒底部薄薄地削去一层,使之能够直立。
2、烧开一锅水,放入甜椒和切下的顶盖,盖上盖子慢火煮3分钟,至甜椒略软,然后取出直立放在烤盘中。
3、将奶油放入锅中加热融化,加入面粉,炒1到2分钟,离火后倒入牛奶。继续加热,至液体变稠。
4、略微冷却后拌入蛋黄、胡椒粉、切达干酪,最后加入春葱。
5、把蛋白搅打至干性发泡(起硬尖),然后加入切达干酪混合物,轻轻拌匀。
6、把馅料分成几份,舀进甜椒里,最后撒上帕马森干酪。烘烤25分钟,至馅料膨胀以及呈金褐色。盖上甜椒盖子,即可上桌。
甜椒炒火腿肠
食材用料:
甜椒一个、火腿肠一根、胡萝卜一小段、木耳五小朵、葱适量、姜适量、蒜适量、、洋葱适量、油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
做法:
1、木耳提前泡发洗净,胡萝卜切片,火腿肠斜刀切片,甜椒滚刀切块,洋葱切碎,蒜拍散切碎,葱切斜刀切片,姜切丝。一切准备好备用
2、锅烧热加适量油
3、洋葱、葱、姜、蒜煸香
4、下甜椒火腿肠胡萝卜木耳大火翻炒一分钟
5、加入盐十三香继续翻炒一分钟
6、锅有点干的话加适量水,否则就不用加,再翻炒一下加鸡精就可以出锅啦
以上就是小编给大家推荐的菜品啦!大家现在知道脱水甜椒怎么做好吃了吗?除了以上小编给大家介绍的食谱,大家还可以自己找找其他的食谱,自己动手尝试,用甜椒做出美味的菜品哦,也可以自己搭配,探索更多的甜椒做法。