在地大物博的祖国，分布着各种各样的独具特色的不同美食，能在这片土地上吃东西，真的是人生一大快事。不过，说到饮食，我们今天就来聊聊鱼腥草梨。所谓鱼腥草梨，顾名思义，就是鱼腥草炖梨。那么这道菜具体怎么做呢？鱼腥草梨又有什么功效呢？
一、鱼腥草梨的做法
材料：新鲜的鱼腥草100g，雪梨250g，白糖适量。
用法:先将雪梨洗净、晾干。必须晾干，擦干也可以，不能带水，带水了会影响效果。鱼腥草洗净，为了好洗，买鱼腥草的时候最好买完整一点的。鱼腥草洗净后放到自然光下晒干。必须用自然光晒干，让鱼腥草和紫外线接触，会产生化学反应，有效物质才能增加。把梨纵向切开，去掉梨核，带皮切成小块。
把鱼腥草切成小块，放进砂锅里，加适量清水，开火煮沸，再改成小火煮30分钟，用纱布过滤汁液，去渣取汁。把砂锅内的药渣清理干净，重新倒入鱼腥草汤，加入雪梨块，再加半杯清水，放点白糖。开大火煮沸，改成小火煮到雪梨烂了为止，关火。晾到合适的温度后分成两份，早晚各一份，吃梨喝汤，饭前饭后不限，连续服用7~15天。肺内有异物的人刚开始喝汤的一段时间可能会有呕吐的现象，是排出异物的好现象，继续服用一段时间可以痊愈。
二、功效
1、提高身体免疫力
通过临床研究发现，鱼腥草进入身体之后能够有效的增强WBC的吞噬能力，这对于血清的备解素合成具有很好的效果。并且科学家还在慢性支气管炎患者的身上进行了实验，发现服用了鱼腥草，可以有效的提高身体中的细胞吞噬能力，在家兔的身上进行的实验也证明了这个结论。所以说，鱼腥草能够有效的提高身体免疫力，并且对于各种感染性疾病的治疗也具有非常重要的意义。
2、防辐射
通过调查发现，鱼腥草是目前发现的唯一一种能够在原子弹爆发点生长的中药材，这也就间接的说明与鱼腥草具有很强的抗辐射的能力，并且不会对身体造成毒副作用。所以说，一些经常需要使用电脑的人群或者是空勤人员这些经常接近辐射源的人群，适量的将鱼腥草泡水喝是非常有必要的，能够有效的促进身体健康。
3、利尿
鱼腥草中所含有的一些物质，在进入身体之后能够有效的促进毛细血管的扩张，这样身体中的血液流量以及尿液的分泌都会增加，所以具有一定的利尿作用。会出现这种情况，很有可能就是由于鱼腥草中所含有的有机物所引起的，并且钾元素也具有很好的利尿作用，而鱼腥草中含有含量丰富的钾元素。
鱼腥草梨的做法与功效大家学会了吗？其实很简单，感兴趣的食客朋友们可以去试着做一做。上面关于鱼腥草梨的相关介绍的也是非常的具体，相信大家看完之后也不会有过多的疑问，如果有，欢迎随时咨询小编，小编也非常乐意与大家分享饮食知识和文化哦。
