吃芹菜会瘦吗?吃芹菜为什么能减肥？芹菜是蔬菜的一种，小芹菜特别容易跟香菜混淆，做法多样，芹菜跟肉一起爆炒特别好吃，再加点辣椒就更加美味了，特别下饭。除了芹菜可以下饭外，今天小编要为大家介绍的还有许多爱美人士比较关心的问题，吃芹菜还可以减肥哦！一起来了解一下吧！
一、吃芹菜会瘦吗
芹菜纤维含量高的相关，且有助于消化，从而消耗人体做了很多脂肪。所以，适当吃芹菜有助于减肥。
二、芹菜的热量和减肥功效
1.别名：旱芹、样芹菜、药芹、香芹、蒲芹
2.热量：14 大卡(100克可食部分)
3.分类：蔬菜，嫩茎、叶、花菜类
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形产二年生草本。
芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。
芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。本芹，菜根大，空心，叶柄细长，柄呈绿色或紫色，纤维较粗，香味浓，可食部分较少。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩，可食部分多。
4.芹菜的品质要求：以大小整齐，不带老梗、黄叶和泥土，叶柄无锈斑，虫伤、色泽鲜绿或洁白，叶柄充实肥嫩者为佳。
三、营养价值
1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6.芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
吃芹菜会瘦吗?吃芹菜为什么能减肥？如果说芹菜减肥特效明显的话，小编是尝试过的，因为非常开胃，吃饭也多，吃饱了就不会那么想吃零食，还有就是以上小编为大家介绍的吃芹菜减肥的功效。不过对于下饭菜来说，芹菜确实是非常不错的选择哟！
