杨枝甘露是一种典型的港式甜品，它是由西柚、芒果、西米露等食材加入鲜奶或者奶油一起熬煮成一锅，然后放入冰箱冰冻起来的甜品。它的口味酸甜带着浓浓的奶香味，十分的美味和1好吃;大家都知道芒果和西柚是含有丰富多种维生素的水果，而且芒果所富含的维生素a是所有水果之冠，也具有明目的作用。这种健康的甜品能够帮助人们钙和铁的吸收。所以今天就特意要为大家介绍这款甜品的制作方法，大家感兴趣的话可以一起来制作一下。同时这款甜品中添加了淡奶油、椰汁等食材，口味浓香带有真正的椰香十分的美味。如果在家里制作这款甜品会更加的方便快捷，而且也更加好吃哦。
一、港式甜品的做法之杨枝甘露
1.食材：椰子浆100毫升、淡奶油1盒、芒果一个、西柚少许;
2.制作方法：
(1)先煮一锅开水，慢慢放入西米不停的搅拌，中火煮12分钟后;待西米煮到没有白色小点即可。
(2)把煮好的西米加盖再闷多10分钟左右，然后用筛网把西米捞出备用。
(3)反复用冷水冲洗干净，把西米的粘稠的东西冲洗干净，然后沥干水分;这样吃起来的西米会更加的又嚼劲和韧性哦。
(4)把芒果果肉切丁，一部分和椰浆、淡奶油一起放入搅拌机搅拌成芒果椰浆，再放入冰箱冷藏备用。
(5)最后把冷藏好的芒果椰浆倒入杯中加入芒果粒和西柚粒，一碗香甜的杨枝甘露就制作完成来。
二、如何处理这款甜品的食材方法
1.首先是要把西柚剥皮后把果肉取出来备用;因为它是点缀的效果，而且有点酸所以不需要准备太多的西柚。
2.接下来是处理芒果，这个也很简单;只需把整块的芒果肉取出切成小方块，大小一厘米立方那样就好来。芒果的购买比较熟的才会更加的香甜哦。
3.要口味更弄，建议还是购买淡奶油加椰浆;如果准备不到可以用牛奶取代哦，但是味道就没有那么的纯正来。
4.要选择质量上乘的西米，因为西米是这款甜品的主要食材，质量好的西米才会更加爽口。
这款港式甜品的做法之杨枝甘露，酸酸甜甜带有一股椰子奶香味道，并且甜而不腻十分的清爽可口。在炎炎的夏季来上一碗杨枝甘露何尝不是一种享受呢?也可以成为人间的美味啊!另外，在熬煮西米的时候一定要按照上述的方法煮熟，以免外表熟里面不熟的情况发生哦。
