“过年怎么能少了饮品呢,那就来一个杨枝甘露吧,在饮品店是18一杯,我之前曾特意买了一杯尝尝,说实话,没有自己做的味道足。还是自己动手来做吧,”
食材明细
- 果味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杨枝甘露的做法步骤
1、我用的绿色小西米,开水入锅煮7分钟左右,里面还会有白芯,不用担心,盖盖子再焖15分钟,就完全透明了。煮的时候注意水的量要大些,这样不会糊锅
2、已经透明的西米,用凉开水过凉备用。
3、椰子粉用少许温开水冲泡,搅拌均匀,水不要太多,这样味道浓
4、再把牛奶和椰子汁混合均匀
5、把椰奶和250克芒果丁一起用破壁机搅打成糊
6、另外一些芒果切丁,西柚也切丁放入杯子底部,再放入西米
7、最上面倒入芒果椰奶糊,这样方便携带。也可以把水果和西米放入杯中,直接倒入椰奶,味道也很棒。
小窍门
因芒果很甜,我就喜欢水果原味的,所以都没有加糖,椰子粉也是原味无糖的,喜欢甜的可以加糖。