食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
京糕萝卜的做法步骤
1、将白箩卜去皮,切掉四边成方块,再切成长条。
2、再将白萝卜切成见方块,加入一勺白糖拌匀,再加入2-3勺白醋,拌匀后腌制20分钟。
3、京糕同样切成长条,与白萝卜厚度一至即可,将切好的京糕块漂在凉开水里。
4、将京糕与和腌好的白萝卜,用自制的模子压出桃心形状。(模子用铝制饮料瓶剪成长条,中间位置对折,将两端重合即可,大小根据个人要求调整)
5、将桃心部分互换。
6、间隔摆放与盘中,可根据个人口味撒少许白砂糖即可。
7、此菜特点:清爽开胃。