“宝宝辅食(づ ̄ ³ ̄)づ自制三文鱼丸子~煮面条吃火锅都可以!味道鲜美!营养丰富!快试试给宝宝补充DHA吧!”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三文鱼丸子的做法步骤
1、超市直接买的现切三文鱼一块回来切片用柠檬片腌制一会
2、三文鱼放置一边,这个时候准备胡萝卜、香菜、圆葱、辅料切碎,细碎一些,不用太多,也可以放入少量焯水过的西兰花,一个蛋清,放置容器中
3、辅料切好后,鱼肉也腌制好了,切碎放入容器内
4、顺时针一个方向搅拌上劲!放入一点点橄榄油或者宝宝核桃油等其他植物油!继续搅拌!
5、放入一小勺淀粉,继续搅拌上劲,会感觉到有劲了就可以!
6、由于我是黑宝宝囤货的,直接刘放冰箱冷冻了,没有买丸子的容器,直接保鲜膜铺上了,像个鱼肉饼,如果有模具会更好些!或者直接煮开水下进去煮熟定型再冷冻,但我觉得鱼肉容易熟,还是冷冻生的更新鲜一些!
小窍门
辅料不用太多,看鱼肉的看适量加入调味即可,也可以放入其他蔬菜