食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酥脆薯塔的做法步骤
1、清水冲洗干净。
2、去皮。
3、土豆修成长方形,注意长方形的厚度不要太厚。
4、取一双筷子放至土豆两侧。
5、横着切,不要切断!
6、接着翻一面,斜着切,不要切断。切好的薯塔用清洗冲洗两遍。(洗掉淀粉)
7、锅中水烧开,放少许盐,放入薯塔,1分钟捞出。过凉水。
8、擦干水份。
9、撒上淀粉。
10、油烧热,一定要烧热,放薯塔,炸至酥脆。
11、可以炸两遍,这样整串的薯塔里外才会都酥脆。
12、少许椒盐,番茄酱,很美味。
13、😋
14、😋
15、用剩余的边角切长条,炸成薯条。
16、😋