食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸牛肉丸的做法步骤
1、准备所有材料。
2、牛肉馅放在一个大一点的盆里,备用。
3、葱姜切末,备用。
4、把所有的调料都放入肉馅中。
5、倒入香油。
6、加入淀粉。
7、向一个方向充分的拌均匀,搅打上劲。
8、起锅,倒入食用油,将油烧热。
9、然后将肉馅滚成一个一个小的圆球。(我是用手团,我是洗了手的。)
10、油7成热后下入丸子,火不要太大,以免丸子表面焦了,里面还没熟。炸到全变色。
11、所有的丸子。
12、掰开一个看看,里面。
小窍门
炸好的丸子,如果一次吃不掉.剩下的丸子可以做烩丸子,里面放点胡萝卜片,木耳什么的,非常简单....