食材明细主料豆腐干 (适量)辅料花椒 (适量)丁香 (适量)大料 (适量)桂皮 (适量)陈皮 (适量)香叶 (适量)配料酱油 (适量)盐 (适量)姜 (适量)糖 (适量)五香 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)五香豆腐干的做法步骤1、把豆腐干洗干净。2、从中间切一刀。3、准备调料,大料,桂皮,香叶,丁香。4、锅里放清水,放大料,桂皮,香叶,丁香。5、放酱油。6、放糖。7、放盐。8、放豆腐干。9、放陈皮。10、大火转小火,煮30到40分钟。11、连水跟豆腐干一起拿出来放在一个干净的容器里,泡几个小时。12、吃的时候切片装盘就可以了。