“糍饭团里面都要包入这个薄脆,吃起来香香脆脆!简单易做,还可以当零嘴。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薄脆的做法步骤
1、一杯面粉加一小勺盐,一勺食用油加适量清水。
2、揉成光滑的面团,醒10分钟左右。
3、醒好的面团擀成薄面皮。
4、用刀划成大片。
5、平底锅中放油烧7成热,放入面片炸至两面金黄。
6、酥脆的薄脆饼就OK啦!
小窍门
1.擀面皮时,案板上先抹上一层薄薄的油,面皮更好擀。
2.可以加点芝麻和五香粉,面片擀稍微厚点就是小时候最爱的零食角酥了。