“一直惦记着孟老师的这饼干,一直没舍得动手。因为模具不太合适,因为高纤口感的饼干通常不太受欢迎。然而,那些坚果不用来试试这饼干,真是心有不甘。那个小方烤盘,不知道大小如何呢。翻出来一量,正合适。天时地利,管它有木有人和。当机立断,投入行动。核桃木有了,还有西瓜子仁,反正四种不同的坚果嘛。烤盘下面垫烤纸,以防万一倒不出来费老劲。铺平就可以,孟老师说压得太紧口感不好。可是,孟老师怎么没说切的时候会掉渣呢?”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
高纤坚果棒的做法步骤
1、用料
2、将四种坚果放入烤盘,上下火150度,烤10分钟左右,备用
3、牛奶倒入蜂蜜中,
4、搅拌均匀
5、加入橘皮丁和葡萄干
6、拌匀,浸泡10分钟
7、加入蛋液,搅拌均匀
8、依次倒入四种坚果
9、拌匀
10、倒入燕麦片
11、拌匀
12、倒入18X18厘米的方烤盘中
13、抹平表面
14、放入烤箱,中层,上下火180度,烤20分钟左右
15、出炉晾凉
16、彻底冷却后取出
17、切块
小窍门
坚果可以随自己喜好任意替换。
牛奶可以替换成各种果汁。
最后抹平时不需要刻意压紧,以防口感过于紧密。