食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芹菜猪肉煎饺的做法步骤
1、猪肉、芹菜等备用。
2、猪肉馅放料理机搅成肉泥,葱姜切末。
3、芹菜切碎放点盐,挤去一些水份。
4、馅内加入姜末和葱花,适量的盐和饺子馅拌料,搅拌均匀。
5、取适量馅放在饺子皮中,手指粘水,在饺子周围抹上水。
6、捏出自己想要的形状,边角捏牢即可。
7、锅烧热,放入适量的油。油热后把饺子放入锅内,排整齐。
8、煎到反面金黄后,加入调好的玉米淀粉汁。
9、没过饺子三分之一即可。
10、先开大火,烧沸腾,然后转小火。
11、盖上盖子,汁快收干时撒上黑芝麻,
12、小火将汁收干.
13、美味的脆皮煎饺就做好了。