“五一劳动节,劳动最光荣!小长假做了肉松,没有用鸡精,盐糖也减量,做出来是那种很自然的鲜美,给孩子夹在面包、蛋糕里,或者拌在白粥里,都是极好的~因为零添加,要尽快吃完哦!” 食材明细主料鲜里脊肉 (500g)料酒(焯水) (适量)姜片(焯水) (适量)辅料生抽 (各7g)盐 (4g)糖 (25g)玉米油 (15g)老抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)儿童肉松零添加的做法步骤1、鲜里脊肉洗净沥干水分,切成小块,切的是时候去掉筋膜。2、切好的里脊肉冷水入锅,放姜片和料酒。3、大火煮开锅,转中火煮,边煮边去掉浮沫。4、里脊肉煮熟后捞出。5、煮熟的里脊肉放入食品袋,用肉锤把肉锤松,这样方下一步便面包机将肉块搅散。6、锤松的肉块放入面包机,把所有调味料加进去,启动面包机“果酱”功能。7、中途随时看下,有时候面包机内壁上会粘附一些肉,需要用筷子拨下来,如果长时间粘在上面会糊的。8、一个果酱程序结束后,肉松就好了,想要口感丰富些,可以在程序结束前5分钟加一些碎海苔或者芝麻粒。9、做好的肉松自然冷却后装入干净容器,密封起来放冰箱保存,因为无添加,要尽快吃完哦!