“以前不喜欢吃肉松,但宝宝们喜欢。自从学做了肉松后,就爱上了。俩宝更不用说了,当零食吃了”
食材明细
- 原味 (口味)
- 酥 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制儿童肉松的做法步骤
1、瘦肉洗净切小块,锅里加水,放入瘦肉加料酒煮开
2、瘦肉捞出来冲凉水洗净
3、瘦肉放入电压力锅,加入八角、生姜、盐、水,按煮肉键
4、肉好了捞出沥干水分,放入手摇果汁机里摇
5、多摇两三次,肉已经散开了
6、锅烧热,倒入肉翻炒,加入儿童酱油和糖,水分没时,关小火继续炒,边炒边把肉拍散,炒到肉酥就可以了。边尝下,尝到自己喜欢的程度就好
7、倒入料理机启动搅拌下,让它更蓬松更细腻
8、锅加热,放入洗净的芝麻,水分收干,关小火炒至芝麻变色关火
9、倒入肉松到芝麻里翻拌下,香酥酥的肉松做好了