食材明细主料藕 (一节)辅料紫甘蓝汁 (半碗)凉开水 (适量)配料白醋 (适量)白糖 (适量)酸甜 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)胭脂藕的做法步骤1、准备食材,藕一段,紫甘蓝汁半碗(纯汁)...2、藕去皮清洗干净后切成薄片...3、锅中加入水烧开后放入藕片绰水,如果有小孩子的朋友可以多绰一会,这样小孩子可以嚼的动...4、将绰好水的藕片放入凉开水过一下,因为用凉开水做是为了避免小朋友吃了腹泻...5、将过好凉水的藕片捞出控一下水...6、紫甘蓝汁加入些凉开水和白醋后颜色会变成紫粉色的,再加入适量的白糖拌均匀..7、将控好水的藕片放入紫甘蓝汁水中浸泡一下,如果这个色是你喜欢的就可以放在冰箱里冷藏...8、我是感觉色泽还有点重就又加了点凉开水和白醋,现在的这个色我比较喜欢..9、来张成品图