食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
荠菜坨坨饼的做法步骤
1、荠菜洗净入开水锅汆烫一下,捞出过凉沥干水分切碎。
2、加一点水打成糊,放少许碱粉,和面后颜色会很好看。
3、取适量面粉加入发酵粉拌匀。
4、放入荠菜糊和成软一点的面粉发酵。
5、发酵两倍大小即可。
6、将发酵好的面放案板上揉匀排气。
7、分成大概同等大小的剂子揉匀。
8、擀成圆饼状。
9、电饼铛预热,放入饼坯。
10、一面上色后翻过烙另一面。
11、多翻几次确保熟透即可,用手捏一下迅速回弹即可。
12、一次吃不完可晾凉后装入保鲜袋冰箱冷冻保存,吃的时候提前取出加热哦。
13、成品图。
小窍门
夏日美味,不容错过哦!健康生活就是如此!