“每次在外面买南瓜饼,看着一大锅又炸油条又炸果子又要炸南瓜饼,最后炸出的食物颜色都不是金黄了,就想着干脆自己做了,南瓜饼做起来很简单,而且干净卫生”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香甜软糯的南瓜饼的做法步骤
1、南瓜洗净,去皮切块
2、切好的南瓜放入锅中,加入一碗水,煮熟晾凉
3、煮熟晾凉的南瓜碾成泥,将糯米粉、面粉、白糖倒入,和好
4、和好的南瓜泥
5、锅烧热,刷一层油,舀入一勺南瓜泥摊平,小火煎至两面金黄
6、成品
小窍门
南瓜皮虽然很有营养,但也很硬,要去掉
单放面粉做出的南瓜饼会比较硬,而只放糯米粉又难以定型,两种掺加软糯适中