“利用小熊薄饼机做的春卷皮,包了些家常的素春卷,很是方便,炸好的春卷又酥又香!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
全素春卷的做法步骤
1、准备的原料。
2、黑木耳加清水泡发。
3、发好的黑木耳再汆水捞出。
4、胡萝卜去皮切丝,汆水,(时间不要长,几秒钟,变软就可以)
5、所有原料切丝加一起。
6、先加油拌匀,再加少许的盐拌匀待用。
7、面粉加380克的清水,少许的盐拌匀。
8、倒入面糊盆中。
9、薄饼机加热。
10、粘上面糊,加热一分钟左右,待饼皮四周翘起就可以。
11、做好的春卷皮。
12、包上适量的馅料。
13、油锅中炸至金黄色就可以。
14、又香又酥素春卷就好了!
小窍门
1.黑木耳加温水泡发可以减少泡发的时间。
2.面糊的量可以做十张春卷皮。
3.蔬菜先用油拌匀再加盐可以少出水,保持口感!
4.面糊稠点,春卷皮就厚,稀点做好的春卷皮就可以薄点。