食材明细主料土豆粉 (适量)蟹味菇 (适量)香菇 (适量)猪肉 (适量)辅料盐 (适量)酱油 (适量)蚝油 (适量)白糖 (适量)鸡精 (适量)干辣椒段 (适量)蒜末 (适量)生抽 (适量)小葱 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)双菇炒土豆粉的做法步骤1、猪肉切片。2、放入生抽和少许的淀粉抓匀。3、放入一勺食用油抓匀静置几分钟。4、锅中放水,水开后放入土豆粉煮至七成熟捞出沥水。5、小葱洗净切碎。6、蒜切碎,干辣椒切段。7、香菇洗净切片。8、蟹味菇洗净对半切成段。9、锅烧热放油,放入肉片翻炒至变色。10、放入蒜末和干辣椒段煸香。11、放入香菇和蟹味菇翻炒几下。12、放入土豆粉翻炒均匀。13、放入一勺酱油翻炒均匀。14、放入半勺蚝油。15、放入一勺白糖。16、放入一勺生抽。17、放入鸡精翻炒均匀。18、出锅前撒上葱花。19、成品。