“以我的角度来看,牙签肉就是吃的时候好使和方便,一盘放在电脑前,边扯谈边吃,你敢说不过瘾吗??今天使用的是牛肉(鸡胸肉,猪肉,羊肉,兔肉...按喜欢的做),好吃辣的就死命加花椒辣椒吧!” 食材明细主料牛肉 (适量)辅料孜然 (适量)黑胡椒 (适量)白胡椒 (适量)蒜片 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)糖 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)孜然黑椒牙签牛肉的做法步骤1、牛肉切小粒(块)2、白胡椒/黑胡椒/孜然粉/孜然.芝麻3、加入以上配料,再加生抽/老抽/糖/盐/淀粉/蒜未4、腌制20分钟5、准备牙签6、一根根穿起来7、1斤牛肉穿了一大盘,估计有180支8、净锅加油至热9、穿好的牛肉全部倒下炸10、炸后第一次捞起11、再来炸一次12、锅底剩丁点油,把炸好的牛肉倒进来,再加上少许黑胡椒/孜然粉/孜然/胡椒/芝麻搅拌均匀就行.