凉拌月饼的做法 月饼也能这样吃--凉拌月饼 凉拌月饼怎么做

“每年中秋的时候，是所有人举家团聚的时候。一家人围坐在一桌上热热闹闹吃顿饭让人感觉很温馨。中秋节也是月饼节。形态万千口味各异的月饼，充满了传统的节日温情，还有浓浓的浪漫风情。
前几天我看了北京台的【北京客】栏目。栏目介绍了几款月饼的另类吃法，真是让我大开眼界。中秋过后很多月饼吃不完感觉很浪费。今天我就试做一款简约时尚的凉拌月饼。我用的是莲蓉蛋黄月饼是咸味月饼，配上榨菜真是口感极佳，榨菜去掉了月饼的甜腻。不喜欢吃月饼我也能吃上一两块了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌月饼的做法步骤

• 1、把月饼切成韭菜叶宽的片。

• 2、把葱和榨菜切碎。

• 3、月饼片放在碗中，加入葱和榨菜碎。

• 4、加入味精香油醋辣椒油慢慢拌均即可。

小窍门

月饼最好选用咸味的，最后搅拌时要轻，月饼很容易碎。