食材明细主料清明粿 (300g)辅料艾叶 (50g)枸杞 (30ml)肉馅儿 (50g)红糖 (50g)甜味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)清明时节清明粿的做法步骤1、用破壁机把烫熟的艾叶打碎。2、把艾叶碎和糯米粉搅拌均匀。3、揪一块压扁,放入红糖或者肉馅儿,我做了两种口味,然后搓圆,放入锡箔纸,这个是为了防止艾叶粿塌陷或者粘锅。为了区别,放了枸杞的为红糖馅儿,其他为肉馅儿。4、蒸20分钟即可。小窍门用锡箔纸包裹艾叶粿,避免塌陷。