“爬拉猴是我们老家的叫法,学名应该是金蝉的幼虫,刚从土地爬出来的还没有脱壳的。” 食材明细主料蝉蛹 (适量)辅料盐 (适量)孜然粉 (适量)孜然 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油炸爬拉猴的做法步骤1、这是去年冷冻保存的最后一点了。今年的马上就快出来了。冷冻的金蝉化冻用水冲洗两遍2、油烧热下油锅炸3、中小火炸,不能着急才能炸的酥脆4、炸好了控油5、撒上盐跟孜然粉6、拌匀即可