“天上龙肉,地上驴肉;要健康,喝驴肉汤,要长寿,吃驴肉!” 食材明细主料驴肉 (适量)辅料木耳 (适量)粉丝 (适量)小葱 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)驴肉泡馍的做法步骤1、清水泡肉:把肉中血水等泡开并清洗干净。2、㴘、煮肉:开水初步煮肉,去除肉㴘,放掉原水,再重新加水煮棒骨、肉,添加调料煮、炖。3、择拣精肉、调汤煮馍。