窝窝可以称得上北方人最喜欢的主食了，无论是早餐还是晚餐，吃上一个窝窝是一件非常美妙的事情。那么窝窝怎么蒸呢？它其实不是一件容易的事。为了解答这个困惑，这篇文章就给大家介绍一下蒸窝窝的一些小技巧，有兴趣的朋友们请看过来。
窝窝怎么蒸
一、奶香玉米窝
1、食材准备
黄豆面粉100克，玉米面粉300克，牛奶1盒，糖适量。
2、方法步骤
⑴将玉米面，黄豆面，糖放入容器中;
⑵然后倒入牛奶搅拌成絮状，和成面团搓成条状切成小剂;
⑶搓成小圆球后底部捏一个小洞，顶部搓圆尖;
⑷然后放入蒸锅中，蒸25分钟，蒸好后虚蒸5分钟即可。
二、杂粮蜜豆窝窝头
1、食材准备
玉米面，黄豆面，小米面，小麦面粉，白糖，蜜红豆，发酵粉，清水适量。
2、方法步骤
⑴将玉米面，黄豆面，小米面和小麦面粉，白糖，酵母粉混合放入大盆;
⑵加入清水，边搅拌边倒入，然后加入蜜红豆揉成面团，发酵至2倍大;
⑶将面团分成小剂，捏成窝窝头形状，然后放入蒸锅中，上气后蒸15分钟即可。
三、家常什锦窝窝头
1、食材准备
玉米粉100克，糯米粉30克，肉末适量，胡萝卜适量，芹菜适量，茶树菇适量，豌豆适量，食用油适量，胡椒粉，盐，老抽，酱油适量。
2、方法步骤
⑴将玉米粉和糯米粉混合，加入适量开水烫面，搅匀揉成团盖布醒10分钟;
⑵将面团搓成长条状，然后分成小剂，做成窝窝头，大火烧开后转为中火蒸15分钟;
⑶炒锅放油，加入肉末炒成金黄色后加入胡萝卜，芹菜，茶树菇，豌豆一起翻炒至熟;
⑷然后加入盐，老抽，胡椒粉，酱油炒匀，炒好的肉末装入蒸好的窝窝头内窝中即可。
四、芝麻玫瑰窝窝头
1、食材准备
胡萝卜2个，木耳1把，玉米面适量，鸡蛋，黑芝麻适量，枸杞，玫瑰花，香油少许，盐适量。
2、方法步骤
⑴将木耳提前泡发然后切成丁，撒些盐待用;
⑵胡萝卜洗净切丁，撒些盐待用，取盆放入玉米面，盐，黑芝麻和胡萝卜丁;
⑶然后放入木耳，加入泡好的枸杞和玫瑰花瓣，然后加入鸡蛋搅拌，加入温水拌匀;
⑷锅中火烧微开，将拌匀的料做成窝窝头状，依次放入锅中盖盖蒸20分钟左右即可。
五、玉米窝窝头
1、食材原料
玉米粉200克
2、辅料
黄豆粉50克、泡打粉4克
3、调料
白砂糖40克、水120克
4、制作方法
⑴将玉米面粉过筛后倒入盆中
⑵将黄豆粉过筛后倒入盆中
⑶在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀
⑷将温水缓缓加入盆中，与粉类混合
⑸揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟
⑹将面团搓成长条
⑺分割成每个约30克的剂子
⑻将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形
⑼在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内
⑽锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可
窝窝怎么蒸，其实也是一门学问。里面包含着非常丰富的知识，大家在看了这篇文章之后，应该对蒸窝窝有了一定的了解。其实它的做法很简单，准备好食材并按照上面的步骤来操作就可以了。记得把控好面粉和水的比例就可以了。
