双色南瓜麻团的做法 双色南瓜麻团怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双色南瓜麻团的做法步骤

• 1、将老南瓜洗净切块蒸熟。

• 2、去皮压成泥。

• 3、乘热加入适量白糖。

• 4、搅和均匀。

• 5、待南瓜泥温温的时候，倒入糯米粉跟粳米粉（比例是10：1）。

• 6、.....

• 7、用筷子搅拌成絮状。

• 8、揉成团。

• 9、将揉好的团子搓长条，切小剂子，揉圆，也可以往里加点桂花白糖馅或是豆沙等。

• 10、取一炒锅，将黑、白芝麻分别炒熟后待用。

• 11、.....

• 12、另取汤锅，加水烧开，将揉好的团子倒入，中火煮约8分钟。

• 13、将炒好的芝麻跟白糖拌均。

• 14、将汤锅中煮熟的南瓜团子捞起来放入，在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。

• 15、在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。

小窍门

炒芝麻时，只需用小火不断翻炒，等芝麻粒儿往外蹦时即可关火，不需太长时间，焦了会有苦味的了。