食材明细主料豇豆 (2000g)辅料料酒 (适量)花椒 (20g)辣椒 (100g)鸡精 (10g)蒜 (半只)盐 (数量)姜 (一小块)微辣 (口味)腌 (工艺)数天 (耗时)普通 (难度)腌豇豆酱菜的做法步骤1、买回来的豇豆大太阳晒一整天2、洗净切断晾干3、加盐腌制一夜,我放多了盐,可以少放一点4、把姜蒜辣椒手工蹖碎5、所有材料放在一起搅拌均匀6、完工7、装瓶放入冰箱,平时下饭吃很不错😄