“川菜里面泡菜占有很重要的席位。这道脆腌萝卜相当于是快手的泡菜泡的时间短爽口美味特别是最近到了吃嫩萝卜的季节。特别适合这道菜” 食材明细主料嫩萝卜 （3根）青花椒 （少许）大蒜 （二瓣）小葱 （二根）小米辣 （二个）辅料盐 （少许）白醋 （半匙）白糖 （少许）辣椒油 （半匙）芝麻调和油 （半匙）生抽 （少许）微辣 （口味）腌 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）脆腌萝卜条的做法步骤1、嫩罗卜冲洗干净2、切成条加少许食盐腌制3、加入白醋，白糖花椒小葱，蒜小米辣腌制4、要吃的时候加生抽芝麻油辣椒油均匀搅拌成味汁5、要吃的时候把萝卜抓进盘里，淋上调好的味汁即可又香又脆小窍门这个萝卜呢？腌一天左右味道比较好，盐要边尝边加不可放太多。
