小菜

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。生姜温中、散寒、止痛，夏天在空调房间里呆久了容易风寒感冒，吃生姜可以疏风散寒；生姜中的挥发油成分可促进血液循环，对大脑皮层，心脏的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用，吃生姜可以提神...

“牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类，寒冬吃牛肉不仅强筋健骨，还能补充能量哦！一直都是从超市买来现成的酱牛肉，昨天突然想买块新鲜的生牛肉，回来自己做一回，也换个口味，于是就做了这道家常炖牛肉啦！果然~还是自己做的东西好吃...

“荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主...

食材明细主料心里美萝卜（适量）梨（适量）辅料白醋（适量）白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜萝卜梨丝的做法步骤1、萝卜切丝2、梨切丝后和萝卜丝放在一起3、放入白醋和白糖拌匀就可以了，就这么简单4、一颗萝卜两种拌...

“民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。姜一定要记得早上吃，晚上不能吃姜哦。生姜加入醋、白糖具很好的开胃和中，止呕作用，味微辛辣而酸，早上泡一碗酸甜姜配白稀饭是最最美好的拉，开胃更精神呢。”食材明细主...

“前餐桌必不可少的一样小食,下酒当零食都是很不错呐!”食材明细主料涪陵榨菜（50克）生花生（50克）辅料盐（适量）香菜（2根）香麻油（适量）五香粉（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜拌花生米的做法步骤1、准备好食材2、准备好...

食材明细主料红薯（1个）花生（150克）辅料鸡蛋（1个）白芝麻（20克）配料油（2茶匙）盐（适量）淀粉（20克）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）薯粒脆花生的做法步骤1、准备好食材。2、红薯去皮、洗净、切小粒。3、花生入微波炉叮3分钟。4、去掉...

“非常入味的五香毛豆，零食下酒都可以的！自己总结的经验就是：先煮汤汁--关火浸泡毛豆---再次煮开---再次浸泡=非常入味！”食材明细主料毛豆荚（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）姜片（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）盐（适...

食材明细主料鹅翅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）卤水汁（适量）料酒（适量）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤水鹅翅的做法步骤1、鹅翅，葱，姜，卤水汁，料酒。2、把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。3、煮开后加一点料酒。4、煮到酒味没啦，就把鹅翅捞起...

食材明细主料腊八豆（适量）金针菇（300克）辅料生抽（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊八豆拌金针菇的做法步骤1、准备好腊八豆和金针菇。2、准备好调料。3、金针菇切去根部。4、金针菇清洗干净。5、锅中烧开...

“这个记得是在一家湘味小厨吃的，觉得很脆爽，只是觉得它的更辣一点！我没有切碎微辣的口感！呵呵...”食材明细主料白萝卜（适量）辅料泡椒（适量）配料盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）泡椒白萝卜的做法步骤1、白萝卜...

“原本是想去市场买鱼的，结果看到海瓜子和螃蟹也很肥，就一起买了，这道菜是原汁原味的，非常鲜美。”食材明细主料海瓜子（一斤）辅料盐（一勺）葱（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）原汁海瓜子的做法步骤1、准备材...

食材明细主料花生米（适量）辅料白酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油酥花生的做法步骤1、准备好食材。2、冷锅放油放入花生后开中火。3、等花生发出噼里啪啦的声音就差不多可以捞出了。4、花生捞出后马上放...

食材明细主料尖椒（一个）辅料榨菜（数个）肉（适量）胡萝卜（适量）配料糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）佐粥小菜的做法步骤1、把材料都切清洗好，切丝，榨菜最好用水泡一泡，因为有些榨菜真的很咸。。2、锅里油热了放入五...

“咱好久没吃鸡爪了啊，本来早上去菜场想着买鸭翅来吃的，可惜没卖了，咱找不到。算了算了，大不了换成鸡爪好了，入口软糯啊，一咬就脱骨了啊！吮指啊，刚出锅就被我消灭了几只....用啤酒来做，根本就吃不出鸡得那股腥味，好棒啊！都知道吃...

“菜谱换礼的活动真是火热啊，才几天就差不多全换完了，只有那个小锅锅了，不知还能不能换到~~~接着把今天的三菜一汤上完，第三个快手菜~~~”食材明细主料土豆（适量）青椒（适量）榨菜丝（适量）辅料油（适量）配料蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒...

食材明细主料黄瓜（2根）韭菜（50克）辅料蒜末（1/2大勺）葱末（1/2大勺）姜末（1/3茶勺）配料辣椒粉（4大勺）盐（1大勺）中辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韩式黄瓜泡菜的做法步骤1、将黄瓜洗净，擦干水分，撒上盐整根搓揉一下，腌10分钟左右。2、将黄...

“辣白菜美味可口，辣萝卜同样不逊色。在制作辣白菜的同时，也可以做上那么一盘辣萝卜，等不及吃上白擦的话就先吃萝卜吧~也很美味开胃哦。这里的萝卜可以也切成丁状，但是灰采用了片状，不仅更入味，并且花上那么一点小心思，萝卜...

“每晚10点前入睡，清晨5点半起床，周而复始。可老天以似乎不热死几个人不罢休的威力，让我每天为某人准备的午餐也变成了奢侈，可怜了某人隔三差五的在公司将就，燥热的天气，懒得动，也没什么胃口，看来着实的需要小刺激一下了。。...

“鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水”食材明细主料鸭脖（适量）辅料干辣椒（3个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料十三香调料（适量）料酒（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）冰糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制辣酱鸭脖的做法...

“双休日只要有有空我都会卤上一锅的牛肉，卤好切成小块冻在冰箱里，这后一周就算再忙时间再紧张荤菜也有了保证，或炒或烧或煎它总是能带给我带来一道道非常快捷又营养又美味的牛肉百变菜，即使是卤好切片沾上酱汁直接品味牛...

“新鲜的仔姜上市了，喜欢吃的朋友们可要把握机会哦。”食材明细主料嫩仔姜（适量）辅料花椒（适量）糖（适量）醋（适量）酱油（适量）高度白酒（适量）味精（适量）酸甜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖醋腌仔姜的做法步骤1、把嫩姜洗净，晾干表面水...

“夏天到了，人人家里都会买西瓜。吃完西瓜，西瓜皮除了可以凉拌以外，也可以用来红烧，以假乱真，外表看似红烧土豆和冬瓜，刨薄的西瓜皮还可以美容哦！！~~~抱歉，新手哦，照片拍的不如它原本长的好看。”食材明细主料西瓜皮（适量）辅料水（1...

“最近胃口不咋地，我在阳台种了些大蒜，正好摘了来腌着吃。早上吃点馒头，就着腌大蒜，味道还不错啊！”食材明细主料大蒜（适量）辅料辣椒粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌大蒜的做法步骤1、大...

“云雾肉是八大茶系中安徽茶的一道传统风味佳肴，此菜制作时因熏烟缭绕，似云雾翻腾，故得此美名。它成品色泽光亮，黄中透红，质地酥烂，肥而不腻，醇厚可口，茶香味十分浓郁，颇有特色。”食材明细主料五花肉（500克）辅料八角（1个）桂皮（1小...