“这道炸小咸鱼香酥可口,营养丰富,是佐餐的一道很好的小菜,也是很多人家乡的记忆。用空气炸锅制作,将油炸改烤(空气炸制)制大大减少了用油量。” 食材明细主料小咸鱼 (30g)辅料食用油 (5ml)咸鲜 (口味)烤 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)烤小咸鱼的做法步骤1、小咸鱼。2、泡洗一下,去掉一些咸味儿。3、沥干水,加入油,拌匀。4、空气炸锅设定170°预热五分钟。5、放入拌好的鱼,炸烤五分钟(因为鱼小,注意火候,可根据鱼的情况缩短或延长时间)即可。6、装入盘中即成。