椰蓉葡萄小方的做法 椰蓉葡萄小方怎么做

“用葡萄汁做的小方，裹上椰蓉，脆甜酸糯，口感细腻。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰蓉葡萄小方的做法步骤

• 1、葡萄洗干净后，剥皮去籽。

• 2、用破壁机选择纤体果汁功能，将葡萄打成汁，只需要20秒也可以停止该功能，因为功率大，效果好。

• 3、这是打好的葡萄汁，打汁时不加水哦！

• 4、加入一勺蜂蜜增加甜度。（因为等会儿要用牛奶和淀粉，都没有甜味。）

• 5、把牛奶和葡萄汁都倒入平底锅里，搅拌均匀。

• 6、开始加热，一边慢慢加入玉米淀粉一边搅拌，搅拌至糊状。（玉米淀粉的目的是为了让果汁凝固，而且玉米淀粉很细腻，会让口感更好。）

• 7、容器底部铺一层椰蓉，这是为了后面好倒出来。

• 8、把搅拌成糊状的果汁糊倒入铺了椰蓉的容器内，盖上盖子放入冰箱冷藏三小时。

• 9、冷藏三小时后，从冰箱里拿出来，在面上撒一层椰蓉。

• 10、倒扣容器倒出小方，切成自己喜欢的样式，可再撒点儿椰蓉。

• 11、摆盘也可开吃啦！

小窍门

注意果汁不加水哈！