“如何用奶粉制作酸奶”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
奶粉制作酸奶的做法步骤
1、准备好做酸奶的原料,水温不能超过45°;
2、1000ml水里倒入130g全脂速溶奶粉,和50g白糖,搅拌均匀;
3、边搅拌边倒入酸奶发酵剂;
4、搅拌均匀后放入酸奶机,插电发酵,喜欢浓稠就发酵时间长一点;
5、到时间后美味的酸奶就做好了,快亲自去尝试。
小窍门
1、清洗干净器具,不能有细菌残留;
2、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。
3、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。