可可牛轧的做法 可可牛轧怎么做

“2019年第一天献给妈妈的牛轧糖👯
这是我做最成功的一次，妈妈喜欢吃花生米多的，但是每次做好切的时候都会掉很多。今天终于找到花生米不掉的方法啦啦啦……花生米用量已经超过棉花糖了，但是基本没掉出来。剩的棉花糖全用了，带去给同事尝尝。
但是，妈妈吃过说，甜味太淡。总结原因就是可可粉放多了，把甜味盖住了。不喜欢的少放点。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

可可牛轧的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、黄油小火化开。

• 3、倒入棉花糖小火炒化。

• 4、融化后加入30克可可粉。

• 5、加入奶粉小火拌匀。

• 6、像稠稠的糖稀一样。

• 7、倒入花生米搅拌。

• 8、用锅铲很难拌匀，倒在硅胶垫或不粘烤盘里，趁热用手揉匀，按扁或擀面杖擀成片。

• 9、一定趁热用刀切成小块，凉了以后再切花生米就掉出来了。我擀的太薄啦，切开不好看。

• 10、切好的，花生米一点没掉出来。