食材明细主料银耳 (适量)百合 (适量)红薯 (适量)鹌鹑蛋 (适量)辅料冰糖 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)红薯百合银耳的做法步骤1、银耳用清水泡发。2、泡发好的银耳洗净撕小块入锅中,大火煮开后转中小火,煲1小时。3、备好红薯和百合。4、1小时后加入红薯。5、加入冰糖。(酌情增减。)6、加入熟鹌鹑蛋。7、红薯煮熟后加入百合,百合很容易熟的,不要离开锅,看着,熟了马上关火。