食材明细主料猪前手 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)盐 (适量)花椒 (适量)醋 (适量)酱油 (适量)味精 (适量)花椒油 (适量)糖 (适量)香油 (适量)芝麻 (适量)原味 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)紫砂锅煲雪豆猪蹄汤的做法步骤1、猪手洗干净,雪豆泡好。2、炒锅内放葱姜花椒烧开,猪蹄飞水,五分钟;微凉后放入紫砂锅。3、紫砂锅内锅内放凉水,少许醋,雪豆3颗花椒。自动档炖了6小时。