食材明细主料大骨头 (适量)墨鱼 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)配料料酒 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)炖 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)骨头墨鱼汤的做法步骤1、把大骨头洗干净备用。2、墨鱼放清水中浸泡30分钟,然后洗干净备用。3、锅中加入凉水大骨头烧开,在取出大骨放流水中洗干净。4、砂锅中加入水,大骨头,墨鱼盖上盖烧开。5、烧开后撇去浮沫加入葱姜,料酒炖3小时。6、炖好后加入盐,鸡精即可。