食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯百合圆子羹的做法步骤
1、食材:糯米粉。
2、紫薯。
3、干百合(已泡发)。
4、水淀粉。
5、冰糖。
6、将已泡发的干百合淘洗一下,待用。
7、取80克糯米粉倒入大碗中。
8、逐步加入清水和成糯米团。
9、随后,取一点糯米团搓成一个个小圆子,待用。
10、将紫薯洗净、去皮。
11、放在案板上切成小块。
12、接着,将切好的紫薯下入清水锅中,合入百合和冰糖。
13、煮开,煮上5分钟。
14、然后,合入圆子煮开,煮至浮起。
15、最后,倒入水淀粉勾芡,即可。